Ingredientes (8 porções)
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2 limões(para o frango)
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1 kg peito de frango cozido e desfiado
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Uvas passas à vontade
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1 vidro de maionese hellmann's (grande)
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Modo de preparo
- 1
Lavar o peito de frango com os limões, e depois temperar com sabor ami e cebola, desfiar não muito bem e reservar na travessa grande para esfriar.
- 2
Cortar as batatas em cubos médios e cozinhar al dente, enquanto isso rala a cenoura e reserve, com a água que cozinhou a batata jogue na cenoura e escorra.
- 3
Coloque junto da batata em outra travessa pra esfriar.
- 4
Coloque um pouco da batata palha. Enquanto esfria a batata e a cenoura corte em cubos as maçãs e coloque em água com um pouco de sal para não ficar preta e reserve. Escorra a água já pra colocar na travessa junto com o frango.
- 5
Na travessa do frango coloque as uvas passas, a maionese, o creme de leite e o leite de coco e os demais ingredientes por cima coloque o resto da batata palha e azeitonas a gosto.
- 6
sirva com arroz branco.
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