Bolo de banana

Name: Bolo de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 3 xícaras (chá) farinha de trigo; 1 1/2 xicara (chá) açúcar; 1 colher (chá) canela em pó; 4 colheres (sopa) margarina; 1 colher (sopa) fermento em pó; 12 bananas maduras; 3 ovos; 1 xícara (chá) leite

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Preparo 50 MIN

Rendimento 12 porções

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andrea Membro desde 2012

Ingredientes

3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 1/2 xicara (chá) açúcar
1 colher (chá) canela em pó
4 colheres (sopa) margarina
1 colher (sopa) fermento em pó
12 bananas maduras
3 ovos
1 xícara (chá) leite

Modo de Preparo

Corte as bananas na vertical e reserve (sentido do comprimento).
Misture com um garfo ou com as mãos a farinha, açúcar, margarina, fermento e a canela até formar uma farofa. Unte uma forma retangular e forre com um pouco da farofa e distribua as bananas por cima. repita essa sequência terminando com a farofa. Numa tigela bata os ovos com o leite e despeje sobre as camadas, polvilhe canela em pó e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até que espete um palite e este saia limpo.

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