Name: Omelete Chic - Tomate Seco e Muçarela de Búfala
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 3 fatias de tomate seco; 3 fatias de muçarela de búfala (se não encontrar, pode ser em bolinhas); Manjericão a gosto; Sal a gosto

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Por Fernanda Perez Varela

Ingredientes (1 porção)

2 ovos grandes
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 fatias de tomate seco
3 fatias de muçarela de búfala (se não encontrar, pode ser em bolinhas)
Manjericão a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 8min

1
Quebre os dois ovos em uma vasilha e bata com um garfo por aproximadamente dois minutos.
2
Adicione as duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado aos ovos batidos e misture.
3
Reserve.
4
Em outro recipiente, pique os tomates secos, a muçarela de búfala e o manjericão
5
Reserve.
6
Em uma panquequeira/omeleteira (serve frigideira) despeje a mistura dos ovos.
7
Espere dourar dos dois lados.
8
Quando os dois lados estiverem dourados, em um dos lados despeje a mistura do tomate seco.
9
Feche a omelete ao meio, ainda na frigideira, e deixe aquecer por 1 minuto.
10
Retire da panela e sirva em um prato.