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Moqueca de Peixe com Camarão

7 2.5
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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 12

Ingredientes

  • 8 postas de peixe (namorado, dourado, cação) ou o de sua preferência que tenha a carne firme
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tomates vermelhos grandes picados sem semente
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão espremido
  • 1 maço de quentro picado
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 200 ml de leite de coco
  • Azeite o quanto baste
  • 1 colher de sopa rasa de coloral ou urucum

Modo de Preparo

  1. Cozinhe em uma panela de barro de preferência .
  2. Coloque um fio de azeite na panela e deixe aquecer.
  3. Frite um punhado de cebola o suficiente para cobrir o fundo da panela.
  4. Frite o alho assim que a cebola começar a ficar transparente.
  5. Quando o alho estiver ficando também transparente arrume as postas de peixes lado a lado na panela.
  6. Recubra o peixe com a cebola, depois coloque o tomate e por ultimo o pimentão.
  7. Deixe cozinhar por cinco minutos.
  8. Coloque o camarão arrumado por toda a panela.
  9. Coloque o leite de coco, coloque o quentro e o cheiro verde picado, regue tudo com azeite e tampe a panela deixando cozinhar por mais uns dez minutos ou o suficiente para o camarão ficar rosado.

Informações Adicionais

  • Obs.: Não deixe cozinhar muito pois o camarão endurece e o peixe desmancha. Sirva com arroz branco bem cozido.

PELA WEB

Comentários

  • Como assim? Diz que é moqueca e não leva aceite de dendê? receita fajuta.

  • Pode .ser com peixe pintado?

  • Pode ser filé de panga?

    • O panga é um peixe gorduroso e pra muqueca nao rola. Uma dica ae

  • Parece delicioso....mas acho que a quantidade de camarão é a gosto do freguês. Como eu gosto muito, vou botar muiiito camarão. Rsrsrsrsrs

    • Kkkkkkk duas

  • A receita é boa. Deixa a desejar na exploração do preparo, coloquei o leite de coco antes e deixar borbulhar só depois coloquei o camarão. Ficou ótimo, e coloquei o camarão no limão antes.

  • Cadê o camarão

  • qual a quantidade de camarão?

  • Jefferson, vc só esqueceu de dizer pra deixar no limão com sal antes pois esta pedindo nos ingredientes porem não usado no modo de fazer. Vou tentar fazer agora, ta parecendo delicioso!

  • qual a quantidade e o tipo do camarão? não consta nos ingredientes

  • Nos ingredientes não foi citado o camarão...qual a quantidade??

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