Name: Torta de Limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 xicaras (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 caixa de leite condensado; 6 colheres (sopa) de suco de limão; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão; 3 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (16 porções)

Massa

2 xicaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 lata de creme de leite
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1 caixa de leite condensado
6 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Cobertura

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga, o creme de leite e o fermento até soltar das mãos.
2
Deixe na geladeira por 30 minutos coberta.
3
Forre uma forma de 25 cm e fure a massa. Pré-aqueça o forno médio e asse por 20 minutos.
4
Recheio:
Misture o leite moça com o suco de limão até obter um creme grosso. Junte o creme de leite e as raspas de limão.
5
Cobertura:
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos até virar o merengue.
6
Recheie a massa já assada com o creme de limão e cubra com o merengue. Volte ao forno até dourar. Leve de volta à geladeira até gelar.