Name: Costela cozida
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg costela bovina; 2 cubos de caldo de costela; 1 cebola grande fatiada; 1 copo de requeijão; 200 g de queijo prato ralado ou picado; 1 pacote pequeno de queijo parmesão; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (3 porções)

1 kg costela bovina
2 cubos de caldo de costela
1 cebola grande fatiada

Molho

1 copo de requeijão
200 g de queijo prato ralado ou picado
1 pacote pequeno de queijo parmesão
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Forrar o fundo de uma panela de pressão com metade da cebola.
2
Colocar o pedaço de costela sobre a cebola espalhada no fundo da panela.
3
Cobrir a costela com a outra metade a cebola picada em fatias.
4
Esfarelar bem os cubos de caldo de costela sobre a carne.
5
Tampar a panela de pressão e levar ao fogo. Quando der pressão na panela, baixar o fogo e manter no fogo baixo por 45 minutos aproximadamente.
6
Quando acabar a pressão da panela, abri-la, transferir a carne para uma travessa refratária. Reserve
7
Preparo do molho:
Em uma panema coloque o creme de leite, o requeijão e o queijo prato, em fogo baixo, até obter um creme.
8
Despeje o creme sobre a carne salpique o queijo parmesão e leve ao forno somente para gratinar.
9
Pode usar outro molho de sua preferência.