1h
Por Diana Yumi
Ingredientes (10 porções)
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750g de caranha inteira
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Pedaço de gengibre de 10 cm(fatiado fino)
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3 talos de capim-limão
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3 pimentas vermelhas picadas a grosso modo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave, limpe e retire as entranhas da caranha.
- 2
Pique a grosso modo o capim- limão, o gengibre, as folhas de louro e ponha tudo no liquidificador. Bata em pulsos até ficar suave.
- 3
Coloque o tempero em uma tigela pequena e adicione o molho de soja.
- 4
Faça ranhuras nos dois lados do peixe e ponha na grelha quente.
- 5
Enquanto estiver grelhando, pincele os dois lados da caranha com o tempero.
- 6
Continue virando e pincelando tempero até que o peixe doure.
