Name: Escondidinho de Moranga
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g de coxão duro; 1/2 cebola ralada; 2 dentes de alho; 300 g de moranga (tipo japonesa); 1 cebola ralada; 3 dentes de alho; 1 caixinha de creme de leite; Sal a gosto; 300 g de mussarela ralada

Escondidinho de Moranga

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Por Juliana Carvalho Pereira de Paula

Ingredientes (8 porções)

100 g de coxão duro
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho

Purê

300 g de moranga (tipo japonesa)
1 cebola ralada
3 dentes de alho
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto

Cobertura

300 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Pique o coxão duro e refogue-o com o alho e a cebola. Reserve.
2
Em uma panela,adicione o alho, a cebola e a moranga picada e refogue.
3
Bata o refogado da moranga no liquidificador e adicione o creme de leite.
4
Em um refratário, faça uma camada com a carne, por segundo o purê de moranga, cubra com a mussarela e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos.
5
Sirva quente.