Name: Sorvete de baunilha
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 colher de chá de açúcar em pó; 4 gemas de ovos; 3 xícaras de leite; 3 xícaras de natas batidas; 2 vagens de baunilha, abertas e esvaziadas; nozes; calda de chocolate

Ingredientes (30 porções)

1/2 colher de chá de açúcar em pó
4 gemas de ovos
3 xícaras de leite
3 xícaras de natas batidas
2 vagens de baunilha, abertas e esvaziadas
nozes
calda de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Aqueça o leite suavemente em uma leiteira mas não o deixe ferver.
2
Misture o açúcar e as gemas numa tigela grande e mexa até obter uma mistura.
3
Bata o leite aquecido na mistura de ovos e leve ao fogo na segunda mexendo ocasionalmente até engrossar.
4
Mas atenção: Não deite a mistura de ovos no leite quente ou os ovos talharão.
5
Volte para a tigela grande e ponha para esfriar.
6
Misture as natas de leite e a baunilha.
7
Coloque na geladeira e deixe durante 20 minutos
8
Agora passe da geladeira para o freezer durante 3 horas (lembrete: não se esqueça de trocar de recipiente esta mistura, ou a vasilha se quebrará)
9
Depois é só se servir, colocar as nozes no sorvete e a calda de chocolate.