Salada explosão de sabores de grão-de-bico

Ingredientes

• 250 g de grão- e-bico
• 1 pimentão amarelo
• 1 bandeja de tomate-cereja (ou 2 tomates grandes)
• 100 g de azeitonas pretas
• 100 g de cebolinha em conserva (ou 1 cebola roxa média)
• 100 g de champignon
• 1 xícara de cheiro-verde
• 1 xícara de alho-poró fatiado
• 300 g de queijo branco
• Sal, azeite e orégano a gosto para temperar