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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 3 maçãs descascadas (reservar as cascas) e cortadas em cubos
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara e 1/2 de chá de acúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de nozes picadas
  • 1/2 xícara de chá de uvas passas brancas
  • 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. No liquidificador colocar o óleo, os ovos, a casca da maçã, bater e reservar.
  2. Em um recipiente colocar o açúcar, a farinha, o fermento, a uva passa, nozes e a maçã cortada em cubos misturando tudo muito bem.
  3. Acrescentar o que foi batido no liquidificador.
  4. Misturar bem.
  5. Assadeira untada.
  6. Forno convencional.
  7. Dicas: A maçã cortada antes de ser usada deve ficar em água com açúcar para não escurecer.
  8. Depois de assado o bolo deve ser polvilhado com açúcar e canela.

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Comentários

  • Adoro essa receita! Meu bolo preferido.

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