Name: Filé de peixe ao forno
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de filé de pescada; 1 xícara (chá) de leite; Temperos a gosto (sal, salsinha e condimentos); 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de filé de pescada
1 xícara (chá) de leite
Temperos a gosto (sal, salsinha e condimentos)
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Molho

3 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Deixe os filés de molho no leite com os temperos por 15 minutos.
2
Tire do leite e passe na farinha de trigo.
3
Frite em óleo quente, dourando por igual.
4
Retire e coloque sobre papel absorvente.
5
Molho:
Misture os ingredientes do molho numa panela, reservando 2 colheres (sopa) do queijo ralado.
6
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
7
Coloque o peixe em um refratário e espalhe o molho por cima.
8
Polvilhe o queijo ralado reservado e leve ao forno quente por cerca de 15 minutos.
9
Sirva quente.

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Molho: