Name: Pao caseiro com parmesão
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 quadradinhos de fermento biológico; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher rasa (sopa) de sal; 1/2 copo de azeite (150 ml); 2 1/2 copos de leite (750 ml); Trigo; 1 copo bem cheio de parmesão ralado

Ingredientes (3 porções)

2 quadradinhos de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher rasa (sopa) de sal
1/2 copo de azeite (150 ml)
2 1/2 copos de leite (750 ml)
Trigo
1 copo bem cheio de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Coloque numa bacia grande o fermento e o açúcar e mexa para derreter.
2
Acrescente o leite morno, o sal e o azeite e mexa bem.
3
Acrescente aos poucos o trigo e mexa com uma colher de pau.
4
Quando começar a ficar dura, coloque a massa na mesa e amasse com as mãos até ficar uma massa bem macia e que não grude nas mãos.
5
Deixe a massa descansar coberta por uma toalha por uns 40 minutos.
6
Pode aquecer o forno por uns 2 minutos e desligar, colocando a bacia dentro, assim cresce bem!
7
Coloque novamente a massa na mesa e amasse de novo, dividindo em 3 partes iguais.
8
Estique cada pedaço da massa com um rolo de macarrão e espalhe o parmesão.
9
Enrole como se fosse um rocambole e deixe crescer de novo por uns 30/40 minutos.
10
Coloque pra assar em forno aquecido a 180 graus por uns 40 minutos.
11
O tempo pra assar depende do forno, pode ser de 35 ou ate 50 minutos.