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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 2 quadradinhos de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher rasa (sopa) de sal
  • 1/2 copo de azeite (150 ml)
  • 2 1/2 copos de leite (750 ml)
  • Trigo
  • 1 copo bem cheio de parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Coloque numa bacia grande o fermento e o açúcar e mexa para derreter.
  2. Acrescente o leite morno, o sal e o azeite e mexa bem.
  3. Acrescente aos poucos o trigo e mexa com uma colher de pau.
  4. Quando começar a ficar dura, coloque a massa na mesa e amasse com as mãos até ficar uma massa bem macia e que não grude nas mãos.
  5. Deixe a massa descansar coberta por uma toalha por uns 40 minutos.
  6. Pode aquecer o forno por uns 2 minutos e desligar, colocando a bacia dentro, assim cresce bem!
  7. Coloque novamente a massa na mesa e amasse de novo, dividindo em 3 partes iguais.
  8. Estique cada pedaço da massa com um rolo de macarrão e espalhe o parmesão.
  9. Enrole como se fosse um rocambole e deixe crescer de novo por uns 30/40 minutos.
  10. Coloque pra assar em forno aquecido a 180 graus por uns 40 minutos.
  11. O tempo pra assar depende do forno, pode ser de 35 ou ate 50 minutos.

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Comentários

  • Qual a medida da farinha de trigo?

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