Ingredientes (12 porções)
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casca de 1 limão ou laranja
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Modo de preparo
- 1
Creme:
Misture bem em uma panela, o leite, o amido de milho, as 3 colheres de açúcar, o leite condensado, as gemas, essência de baunilha e a casca de limão.
- 2
Leve ao fogo, mexa bem e deixe ferver, sempre mexendo para não empelotar. Deixe até virar um mingau, desligue o fogo, acrescente o creme de leite retire a casca de limão. Reserve.
- 3
Bata as claras em neve e acrescente as outras 3 colheres de açúcar, sempre batendo, misture o creme de leite sem soro e adicione os morangos bem picados, mexa delicadamente. Reserve
- 4
Em uma travessa de servir, coloque o creme e por cima os morangos misturados nas claras em neve. Leve para gelar e sirva.
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Informações adicionais
Sugestão: Faça o mesmo creme. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, não coloque creme de leite. Reserve. Coloque no fogo um pouco de água e açúcar para fazer um caramelo, deixe alourar e acrescente 7 bananas nanicas cortadas em rodelas, deixe ferver e desligue. Coloque um pouco do caramelo de bananas na travessa, uma camada do creme, outra do caramelo e assim ate terminar, por cima coloque as claras batidas com açúcar em neve e leve ao forno para virar suspiro ou ate dourar as claras. Sirva gelado
