Name: Quibe de assadeira
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne bovina magra moída 2 vezes; 500 g de trigo para quibe; 1 maço de cheiro verde (salsinha e cebolinha); 1 maço de hortelã; 1 cebola grande; 3 dentes de alho grandes; 2 colheres de sopa de margarina de boa qualidade; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne bovina magra moída 2 vezes
500 g de trigo para quibe
1 maço de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
1 maço de hortelã
1 cebola grande
3 dentes de alho grandes
2 colheres de sopa de margarina de boa qualidade
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque o trigo na véspera de molho em água filtrada.
2
Escorra e aperte com as mãos o trigo para retirar o excesso de água e coloque numa vasilha grande.
3
Pique a cebola, o cheiro verde e a hortelã, triture bem o alho e coloque uma colher de margarina na mesma vasilha do trigo.
4
Misture bem todos os ingredientes até que fique uma massa
5
Coloque o sal e a pimenta-do-reino (opcional) a gosto.
6
Unte uma assadeira com um pouco de margarina.
7
Espalhe a massa do quibe por igual e coloque uma fina camada de margarina por cima (uma colher de sopa).
8
Coloque para assar no forno convencional por aproximadamente 1 hora.

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