Name: Coxinha de Queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de trigo; 2 ovos inteiros; 1 colher (café) de fermento; sal e pimenta a gosto; 1 colher (sopa) orégano; 6 fatias de mussarela picadinhas; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão; 2 colheres (sobremesa) de purê de batata; 1 colher (sopa) de óleo; 1/2 xícara (chá) de leite; uma pitada de açúcar, bem pouco

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Por Thais

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras (chá) de trigo
2 ovos inteiros
1 colher (café) de fermento
sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) orégano
6 fatias de mussarela picadinhas
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
2 colheres (sobremesa) de purê de batata
1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
uma pitada de açúcar, bem pouco

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma vasilha acrescente o trigo, fermento, sal, pimenta, orégano, açúcar, queijo, mussarela e o purê de batata, misture tudo muito bem.
2
Em outra vasilha adicione o óleo, os ovos e o leite.
3
Agora que tudo foi misturado em uma só vasilha misture todos os ingredientes.
4
Em uma panela média unte de óleo espere esquentar em seguida jogue a massa na panela mexendo sempre até a massa ser cozida e desgrudada do fundo da panela.
5
Depois é só esperar esfriar e fazer as bolinhas e frita-lá.
6
Bom apetite !