30min
Por Késia Chiarelli
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de filé mignon (no supermercado peça para picarem a peça para estrogonofe)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne a gosto (eu coloco sal e pimenta-do-reino).
- 2
Em uma panela com só um pouquinho de óleo, doure os cubinhos de filé mignon.
- 3
Quando todos estiverem já com uma cor, tampe a panela por uns 15 minutos.
- 4
Pique ou rale a cebola e frite-a em uma outra panela, adicione meia lata de extrato de tomate, deixe ferver.
- 5
Depois adicione a carne e o creme de leite.
- 6
Misture tudo.
- 7
Deixe ferver por mais uns 4 minutos.
- 8
Para enfeitar jogue por cima, na hora de servir, a cebolinha e salsinha.
- 9
Acompanhamentos: arroz e batata palha.
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