Name: Quibe de bandeja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de trigo; 1 ovo; 1/2 kg de carne moída pode ser patinho; 1 colher (chá) de sal; 1/2 cebola ralada; 1 colher (sopa) de azeite; 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado; 4 colheres (sopa) de hortelã picado; 200 g de presunto e mussarela

Ingredientes (8 porções)

250 g de trigo
1 ovo
1/2 kg de carne moída pode ser patinho
1 colher (chá) de sal
1/2 cebola ralada
1 colher (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
4 colheres (sopa) de hortelã picado

Recheio

200 g de presunto e mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o trigo o ovo e carne, junte o sal, um pouco de cebola, um pouco de azeite, o cheiro verde e a hortelã.
2
Amassar bem até ficar lisa e macia, reserve.
3
Refogue o azeite com cebola no fogo baixo.
4
Espalhe um pouco da massa em forma untada com azeite. Sobre a camada coloque o recheio, cobrir com outra metade.
5
Umedecer a superfície com água fria alisando com uma faca - forno médio (180°C) por 40 minutos.