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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 de trigo
  • 2 colheres de fermento
  • 1/4 xícara calda de abacaxi quente
  • 2 xícaras de abacaxi cozido e picado
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara açúcar cristal
  • 100 g de margarina

Modo de Preparo

  1. Bata bem os ovos com o açúcar, acrescente o trigo, o fermento, a calda de abacaxi quente e mexa bem.
  2. Unte uma forma com margarina, polvilhe com o açúcar cristal, espalhe o abacaxi picado, salpique o coco ralado e despeje a massa por cima.
  3. Leve para assar em forno por 40 minutos.
  4. Desenforme ainda morno.

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