Name: Pudim de Sorvete
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a medida da lata de leite; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 colheres (sopa) de açucar; 9 colheres (sopa) de água; 1 xícara (chá) de açucar

Ingredientes (15 porções)

Creme

3 ovos
1 lata de leite condensado
2 vezes a medida da lata de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Calda de chocolate

3 colheres (sopa) de açucar
9 colheres (sopa) de água

Calda de açúcar

1 xícara (chá) de açucar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado e o leite e mexa até ferver.
2
Reserve.
3
Bata as claras em neve com o açucar e misture delicadamente ao creme morno.
4
Reserve.
5
Misture o chocolate com a água e deixe ferver.
6
Reserve.
7
Faça uma calda de açúcar (como de pudim) e despeje numa forma para pudim.
8
Coloque o creme e leve ao congelador.
9
Depois de firme, desenforme e coloque a calda de chocolate e volte ao congelador.
10
Retire alguns minutos antes de servir.

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