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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 12 coxinhas de galinha (a da asa)
  • 2 xícaras de arroz cru
  • 1 lata de milho
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 sazón vermelho
  • 3 cubos caldo de galinha
  • 4 batatas cozidas e cortadas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Sal e salsinha a gosto
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Disivolva 3 cubos de galinha em 7 xícaras de água.
  2. Reserve.
  3. Aqueça o óleo na panela e frite os pedaços do frango, até ficarem douradinhos, em seguida junte a cebola e o alho e frite mais um pouquinho.
  4. Junte o arroz, mexa bem e junte a água reservada.
  5. Coloque o sazón, o extrato de tomate e deixe cozinhar.
  6. Quando a água estiver quase secando coloque o milho e as batatas.
  7. Acerte o sal e coloque a salsinha e deixe mais um minutinho e desligue, ou se preferir mais molhadinho, coloque mais um pouquinho de água.
  8. Servir a seguir.
  9. Fica ótimo com uma salada verde.

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