Name: Bife recheado da Ci Soares
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bifes; 1 cebola; 12 palitos pequenos de cenoura; 12 tiras pequenas de bacon; 12 tiras de linguiça calabresa defumada; Sal e limão temperos a gosto; 1 cebola; 2 tomates; 6 colheres de molho de tomate; 2 copos americanos de agua

Ingredientes (6 porções)

6 bifes
1 cebola
12 palitos pequenos de cenoura
12 tiras pequenas de bacon
12 tiras de linguiça calabresa defumada
Sal e limão temperos a gosto

Molho

1 cebola
2 tomates
6 colheres de molho de tomate
2 copos americanos de agua

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque os bifes em uma panela com sal, ferva por 5 minutos.
2
Coloque a cenoura em outra panela com agua e sal ferva por 5 minutos ou até ficar bem firme.
3
Tire os bife e tempere com sal e limão, enrole usando o bacon, cenoura, linguiça e a cebola.
4
Feche colocando os palitos.
5
Coloque em uma panela para fritar, depois de alguns minutinhos acrescente cebola e tomate picadinhos, em seguida coloque o molho de tomate e 2 copos de água.
6
Deixe ferver até ficar um caldo bem grosso.