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Moqueca de cação
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M
Por Marcio Silva

Ingredientes (8 porções)

  • 1 kg de postas de cação
  • alho4 dentes de alho
  • limãoSuco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

  • molho de tomate500 ml de molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo cortado em rodelas
  • pimentão verde1 pimentão verde cortado em rodelas
  • cebola1 cebola cortada em rodelas
  • leite de coco1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um recipiente, coloque as postas, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta.

  2. 2

    Deixe por 1 hora e 30 minutos no tempero.

  3. 3

    Molho:

    Coloque numa panela o molho de tomate, o sal, a pimenta e deixe ferver.

  4. 4

    A seguir, acrescente as postas de cação e cozinhe por 10 minutos, retire e reserve.

  5. 5

    Na mesma panela (mantenha o molho) junte os pimentões, a cebola e o leite de coco.

  6. 6

    Cozinhe por 12 minutos e desligue.

  7. 7

    Acomode as postas em um recipiente e regue com o molho.

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