30min
Por Roberto Rebuelta
Ingredientes (24 porções)
Massa
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1 pitada de colorífico
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Recheio
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2 duzias de ovo de codorna
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela junte a água, o leite, a margarina, os caldos de galinha, o dente de alho bem picadinho, 1 pitada de sal e 1 pitada de colorau, leve ao fogo até ferver.
- 2
Quando levantar fervura, acrescente de uma só vez a farinha de trigo (peneirada).
- 3
Mexa em fogo brando até desgrudar da panela.
- 4
Monte os bolinhos com o recheio de ovo de codorna.
- 5
Passe somente na farinha de rosca antes de fritar
- 6
Frite em óleo bem quente.
