Ingredientes (10 porções)
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3 barras de chocolate meio amargo comestível da nestle
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30 bombons: sonho de valsa e serenata
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1 barra pequena de chocolate para decorar
Modo de preparo
- 1
Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a maisena ate que o creme fique consistente.
- 2
Reserve.
- 3
Bata o chantilly e leve à geladeira.
- 4
Reserve por 2 horas.
- 5
Sugestão: deixe o chantilly no congelador por 15 minutos e então coloque na geladeira.
- 6
Corte as barras de chocolate meio amargo, rompendo-os em pedaços. Coloque numa vasilha de vidro e derreta o chocolate no microondas. Pode ser feito também em banho maria, porém com todo o cuidado para que não caia nenhuma gota de água no chocolate. Se isso acontecer ele endurecerá.
- 7
Misture o chantilly e o chocolate meio amargo derretido.
- 8
Corte os bombons em pedaços, alguns em 4 pedaços, outros em duas bandas.
- 9
Intercale no refratário o creme branco e o creme preto, formando duas camadas de creme e sempre adicionando pedaços de bombons, para que os bombons dêem volume e consistencia a receita.
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Informações adicionais
Dicas: eu sempre utilizo o chocolate meio amargo da Nestle comestível, nunca usei o chocolate próprio para cozinha. Ele não fica nem tao doce e nem tão amargo. Porém em casa todos gostam de um sabor mais amargo ao chocolate, por isso as vezes utilizo apenas a metade da lata de leite moça quando faço o creme branco.
