Name: torta cheesecake de goiaba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maizena (200g); 3/4 de xícara (chá) de manteiga (sem sal) (150g); 4 ovos; 450 g de ricota peneirada; 2 embalagens de creme de leite (400 g); 1 xícara (chá) de açúcar (160 g); Suco de 1/2 limão; 400 g de goiabada em cubos médios; 1 cravo; casca de 1 limão

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de biscoito maizena (200g)
3/4 de xícara (chá) de manteiga (sem sal) (150g)

Creme

4 ovos
450 g de ricota peneirada
2 embalagens de creme de leite (400 g)
1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
Suco de 1/2 limão

Calda

400 g de goiabada em cubos médios
1 cravo
casca de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Triture a bolacha no liquidificador até que vire uma farinha, adicione a manteiga e amasse até que fique bem homogênea.
2
Forre uma forma de fundo removível e reserve.
3
Creme:
Bata no liquidificador os ovos inteiros, a ricota, o creme de leite, o açucar e o suco de limão ate que forme um creme.
4
Despeje sobre a massa leve ao forno para assar aproximadamente 60 minutos.
5
Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes ate que a goiabada derreta e forme uma calda.
6
Retire os cravos, deixe esfriar e despeje sobre a torta assada e fria.