Name: Bife de alcatra à pizzaiola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 3 dentes de alho fatiados; 1/2 xícara de purê de tomate; 8 bifes finos de alcatra; Sal e pimenta do reino; 1 colher de sopa de orégano seco; 2 colheres de sopa de champignon fatiado; 8 fatias de mussarela

Bife de alcatra à pizzaiola

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@ Fernanda

@ Ericke

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Por Daiane

Ingredientes (4 porções)

2 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho fatiados
1/2 xícara de purê de tomate
8 bifes finos de alcatra
Sal e pimenta do reino
1 colher de sopa de orégano seco
2 colheres de sopa de champignon fatiado
8 fatias de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma frigideira aquecida, frite ligeiramente o alho.
2
Acrescente os bifes e deixe dourar, virando-os uma vez e temperando com sal e pimenta a gosto.
3
Retire os bifes e reserve quente.
4
Na frigideira, adicione o purê de tomate, metade do orégano, champignon, e tempere com sal e pimenta a gosto e deixe engrossar mexendo sempre.
5
Junte os bifes e cubra-os com molho.
6
Coloque as fatias de mussarela sobre os bifes, polvilhe com orégano restante, tampe e deixe o queijo derreter.
7
Sirva com arroz branco e batata palha, fica uma delícia.