Ingredientes (8 porções)
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1 kg de peito de frango picado em cubo
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200 gramas de linguiça calabersa defumada ralada
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Modo de preparo
- 1
Creme:
Cozinhe as batatas na pressão por aproximadamente 25 minutos.
- 2
Descasque as e amasse bem.
- 3
Em uma panela grande refogue a cebola na margarina, adicione a batata, o sal e o creme de leite, mexa em fogo baixo até misturar bem.
- 4
Recheio:
Tempere o frango a gosto (eu costumo usar limão, sal e azeite).
- 5
Frite o frango no azeite, tampe e deixe cozinhar durante uns 10 minutos.
- 6
Destampe a panela de deixe secar a água, adicione a linguiça ralada, e mexa em fogo baixo durante 1 ou 2 minutos.
- 7
Montagem:
Em um refratário grande coloque uma camada do creme (1/2 do creme), coloque o recheio espalhando bem por cima do creme.
- 8
Cubra o recheio com a mussarela, coloque o restante do creme por cima da mussarela, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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Informações adicionais
Obs.: Se for servir como acompanhamento, com arroz, batata palha, salada etc, dá para umas 10 pessoas.
