Arroz à grega

Ingredientes

• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cenouras raladas
• 1 xícara (chá) de vagem aferventada e cortada em lâminas
• 1 pimentão verde picado em tiras
• 1 pimentão vermelho picado em tiras
• 1 lata de milho verde escorrido
• 3 cubos de caldo de galinha
• 1 lata de ervilha escorrida
• Sal a gosto
• 6 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado