Name: Estrogonofe de salsicha
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 embalagem de salsicha de sua preferência; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola picada; 200 g de cogumelos em conserva, cortados em lâminas; 1 colher (sopa) de conhaque; 2 xícaras (chá) de polpa de tomate; 2 colheres (sopa) de catchup; 1 colher (sopa) de mostarda amarela; sal a gosto; 1 caixinha de creme de leite (200 g) sem soro

Ingredientes (6 porções)

1 embalagem de salsicha de sua preferência
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
200 g de cogumelos em conserva, cortados em lâminas
1 colher (sopa) de conhaque
2 xícaras (chá) de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda amarela
sal a gosto
1 caixinha de creme de leite (200 g) sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Sobre uma tábua apoie as salsichas e corte-as em 4 pedaços. Corte cada pedaço em 4 (em cruz), no sentido do comprimento para obter palitos. Reserve.
2
Em uma panela aqueça a margarina e doure a cebola. Junte os cogumelos, o conhaque e a polpa de tomate. Deixe ferver por 5 minutos para que o álcool evapore.
3
Acrescente o catchup, a mostarda e tempere com o sal. Mexa, junte a salsicha, aqueça por 5 minutos e desligue o fogo. Misture o creme de leite e sirva em seguida acompanhado por arroz branco e batata palha, ou batata palito frita, como desejar!

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