Ingredientes (25 porções)
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Ingredientes para um refratário grande (serve acima de 12 pessoas)
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1 pacote de macarrão para lasanha de 500 g
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2 copos de extrato de tomate (300g mais ou menos)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água quente com uma pitada de sal e um fio de oleo até o ponto al dente, escorra em água fria e reserve.
- 2
Prepare o molho branco dourando 1 cebola cortada em pequenos cubinhos na manteiga.
- 3
Coloque a maisena no leite, mexa bem e derrame sobre a cebola.
- 4
Mexa até engrossar e retire do fogo.
- 5
Adicione o creme de leite com o molho ainda quente, salpique pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- 6
Prepare o molho vermelho dourando 1 cebola e o alho em 3 colheres de óleo.
- 7
Adicione o caldo de galinha, o extrato de tomate e a água.
- 8
Deixe ferver por 5 minutos.
- 9
Para montar a lasanha, passe um pouco do molho branco em um refratário grande ou tabuleiro, coloque uma camada de macarrão, presunto, mussarela e molho vermelho. Cubra com outra camada de macarrão .Finalize com uma camada de molho braco e fatias de mussarela por último.
- 10
Leve ao forno por 35 minutos aproximadamente.
- 11
Sirva quente com arroz e salada.
- 12
Bom apetite!
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