Name: Creme de camarão Artati
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g camarão fresco descascados; 250 g de trigo; 1 lata de seleta de legumes (100 g); 1 lata de milho verde (100 g); 1 litro de leite; 100 ml leite de côco; 1 table de caldo de camarão; 2 colheres de suco de limão; 3 colheres de manteiga; 100 gr de queijo ralado; cheiro verde (a gosto); 2 tomate picadinhos; 1 pimentão picadinho; 2 pimentinhas de cheiro picadinhas; pimenta-do-reino (a gosto); sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

500 g camarão fresco descascados
250 g de trigo
1 lata de seleta de legumes (100 g)
1 lata de milho verde (100 g)
1 litro de leite
100 ml leite de côco
1 table de caldo de camarão
2 colheres de suco de limão
3 colheres de manteiga
100 gr de queijo ralado
cheiro verde (a gosto)
2 tomate picadinhos
1 pimentão picadinho
2 pimentinhas de cheiro picadinhas
pimenta-do-reino (a gosto)
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Refogar em fogo brando o camarão devidamente temperado (tomate, cheiro verde, pimentão, pimentinha, 2 colheres de suco de limão, pimenta-do-reino e sal) na manteiga, até dourar.
2
Acrescentar o caldo de camarão e continuar refogando por mais 5 minutos.
3
Reservar.
4
Bater no liquidificador leite de coco, trigo, queijo ralado e uma porção do camarão já refogado 200 g e o leite.
5
Misturar tudo numa panela grande e deijar ferver e cozinhar sempre mexendo, acrescentar o milho verde e a seleta de legumes.
6
Servir quente ou frio.

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