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20min
Ingredientes (4 porções)
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1 colher e meia de margarina com sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale a batata e a cenoura cruas no ralador grosso.
- 2
Em uma panela, aqueça 1 colher da margarina e refogue a batata e a cenoura por 1 minuto. Reserve.
- 3
Bata as claras em neve. Em seguida, coloque as gemas e a batata com cenoura. Misture tudo.
- 4
Em uma frigideira, aqueça meia colher de margarina e frite o omelete como preferir: em porções ou inteiro. Sirva em seguida.
- 5
Se preferir o omelete mais consistente, adicione 1 colher rasa de farinha de trigo à mistura. Pode-se adicionar também, a gosto, presunto, mussarela e similares.
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