50min
Ingredientes (8 porções)
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Batatas cortadas em rodelas, suficiente para cobrir o fundo da assadeira
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Queijo para gratinar de preferir
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com sal.
- 2
Leve as batatas ao fogo (panela de pressão).
- 3
Em uma panela coloque o molho de tomate, leite de coco e requeijão, deixe ferver e desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture, veja se o sal está bom.
- 4
Corte as batatas em rodelas, um dedo de espessura, cubra o fundo da assadeira com as batatas, regue as batatas com azeite, coloque os filés de merluza por cima da batata e cubra com o molho, coloque queijo ralado se preferir. Leve ao forno até o peixe cozinhar, aproximadamente 30 minutos.
- 5
É importante que o molho cubra o peixe, assim cozinha mais fácil e o peixe pega o gosto do molho.
- 6
Sirva com arroz branco.
