Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída de 1ª; 1 cebola grande; ½ pimentão; 1 maço salsa/cebolinha; 1 tomate; molho de tomate; sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne moída de 1ª
1 cebola grande
½ pimentão
1 maço salsa/cebolinha
1 tomate
molho de tomate
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture a carne moída com o sal, depois rale sobre a carne a cebola e misture novamente até ficar homogêneo.
2
Sobre um plástico, abra massa com espessura de cerca de 2 cm.
3
Goteje o molho de tomate por toda a massa.
4
Pique o pimenta, a salsa/cebolinha e o tomate e salpique sobre a massa uniformemente.
5
Com o apoio do plástico, enrole a carne cuidadosamente no formato de rocambole.
6
Coloque no tabuleiro (sobre o papel alumínio) tirando o plástico.
7
Coloque mais 2colheres de molho sobre a massa e espalhe com o garfo fechando qualquer abertura.
8
Feche o papel alumínio e leve ao forno (fogo médio) por 30 minutos.
9
Abra o papel alumínio e deixe assando até a água secar, ou ficar dourado.
10
Sirva fatiado.