Name: Mousse de requeijão com geléia de abacaxi e pimenta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 vidro pequeno de maionese; 1 copo de requeijão; 1 xícara de chá de queijo parmesão ou minas ralado; 1 gelatina sem sabor; 1 abacaxi; 1 xícara de café de açúcar; 2 pimentas dedo-de-moça ou malagueta

Mousse de requeijão com geléia de abacaxi e pimenta

@ Lívia Gomes de Andrade Pereira

@ Neusa A. Borges Andrade

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Por Lívia Gomes de Andrade Pereira

Ingredientes (20 porções)

Para o mousse

1 vidro pequeno de maionese
1 copo de requeijão
1 xícara de chá de queijo parmesão ou minas ralado
1 gelatina sem sabor

Para a geleia

1 abacaxi
1 xícara de café de açúcar
2 pimentas dedo-de-moça ou malagueta

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Mousse:
Preparar a gelatina sem sabor de acordo com o fabricante.
2
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
3
Despeje em forma com furo no meio e leve à geladeira.
4
Desenforme 2 horas depois.
5
Geleia:
Pique o abacaxi em cubinhos.
6
Coloque em uma panela juntamente com o açúcar e leve ao fogo até adquirir consistência de calda.
7
Depois de fria, junte a pimenta picada em pequenos pedaços
8
Jogue a calda por cima da mousse desenformada.