Name: Minha Mineira uai
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 amarrado de couve manteiga; 500 g de feijão cozido e temperado; 300 g de bacon; 500 g de Linguiça de porco; 300 g de lombinho; 300 g de carne seca; 2 xícara de arroz cozido; 4 xícara de farinha de mandioca; 3 dente de alho; 1 tablete caldo de bacon; Sal a gosto

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Por Cesar Rosa de Oliveira

Ingredientes (15 porções)

1 amarrado de couve manteiga
500 g de feijão cozido e temperado
300 g de bacon
500 g de Linguiça de porco
300 g de lombinho
300 g de carne seca
2 xícara de arroz cozido
4 xícara de farinha de mandioca
3 dente de alho
1 tablete caldo de bacon
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Primeiro lave bem a couve e corte-a bem fina, coloque em uma panela com o caldo de bacon com bacon e linguiça, deixa ferventar bem e reserve.
2
Depois corte a linguiça, bacon e lombinho bem fininho, escalde-a para tirar as impureza, reserve em 3 porções.
3
Coloque um pouco de baco com lobinho e linguiça na frigideira para dourar com manteiga e depois coloque a farinha e mexa para não queimar.
4
Depois pegue o feijão temperado faça um tutu com bacon, linguiça e lombinho.
5
Com um arroz branco bem fresquinho é só se servir.