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Agulhão do Betão (peixe)
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Agulhão do Betão (peixe)@ Roberto Rebuelta
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Avatar de Roberto Rebuelta
Por Roberto Rebuelta

Ingredientes (1 porção)

  • 1/2 kg de agulhão congelado
  • limão1 limão
  • azeiteFio de azeite
  • salSal a gosto
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • manteiga1 colher de manteiga
  • batata4 batatas médias
  • molho shoyuMolho shoyu a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte em cubos de 3 cm o agulhão ainda congelado.

  2. 2

    Tempere com sal, limão, pimenta-do-reino.

  3. 3

    Aqueça uma frigideira com o azeite e a manteiga. Frite o agulhão (ainda congelado) até "selar" / dourar. Reserve.

  4. 4

    Frite as batatas no estilo "chips".

  5. 5

    Arranje as batatas envolta e o peixe no centro do prato. Regue com molho shoyu.

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