Name: Bolinho de milho com bacalhau
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde escorrido; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 3 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola pequena picadinha; 1 xícara de lascas de bacalhau cozido e desfiado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha a gosto; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Ingredientes (10 porções)

1 lata de milho verde escorrido
1 vidro de leite de coco (200 ml)
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picadinha
1 xícara de lascas de bacalhau cozido e desfiado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha a gosto
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata o milho verde com o leite de coco no liquidicador (Não bata muito pra ficar uns pedacinhos) - Reserve.
2
Em uma panela doure a cebola na manteiga, acrescente a mistura do liquidificador e o bacalhau, deixe ferver.
3
Coloque aos poucos a farinha (mexendo pra não grudar), acerte o sal e acrescente a pimenta e a salsinha, misture até a massa cozinhar, por último adicione o queijo ralado.
4
Faça bolinhas ou molde em formato de quibe e frite em óleo bem quente. Não precisa passar na milanesa.
5
Dica: Pode rechear com palitinhos de queijo prato.