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Pão de mel
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M
Por Mariana M. Barbara

Ingredientes

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite400 ml de leite
  • mel½ xícara (chá) de mel
  • canela em pó3 colheres (sopa) de canela em pó
  • Kitano - cravo da índia, cravo em pó e açafrão1 colher (sopa) de cravo em pó
  • 1 colher (sopa rasa) de bicarbonato de sódio
  • farinha de trigo3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Sugestão de recheio

  • 1 lata de leite condensado cozido por 1 hora na pressão
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro
  • 4 colheres (sopa-cheia) de chocolate em pó

Para a cobertura

  • 500 g de chocolate ao leite para cobertura picado
  • chocolate meio amargo300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) gordura vegetal hidrogenada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, bata os 3 primeiros ingredientes.

  2. 2

    Coloque numa vasilha e misture os outros ingredientes peneirados.

  3. 3

    Despeje numa forma untada e enfarinhada (25x35 cm), espalhe a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.

  4. 4

    Corte no formato desejado e recheie.

  5. 5

    Sugestão de recheio:

    Misture os ingredientes e leve à geladeira para encorpar por mais ou menos 2 horas.

  6. 6

    Recheie os pães de mel e passe uma fina camada nas laterais e na parte de cima antes de banhar com a cobertura.

  7. 7

    Para a cobertura:

    Derreta os ingredientes em banho-maria e passe os pães de mel.

  8. 8

    Coloque-os sobre uma grade para escorrer.

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