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Salpicão de frango da Luminha

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 tomate picado sem semente
  • 1 cebola branca ralada
  • 1 pimentão picado
  • 1 peito de frango desfiado previamente cozido com sal, alho , azeite e cominho
  • 1 maçã descascada
  • 4 fatias picadas de presunto sem gordura
  • 4 fatias picadas de mussarela
  • 1 cenoura ralada
  • 2 xácaras de passas
  • 2 xícaras de azeitonas verces sem caroços picadas
  • 4 xícaras de maionese com azeitona preta da hellmans
  • batata palha a gosto
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • 1 colher de chá molho pimenta
  • 1 lata de milho verde sem o caldo e lavado
  • 1 lata de ervilha sem o caldo e lavada
  • Algumas folhas de repolho roxo em fatias bem fininhas
  • 3 ovos cozidos picadinhos
  • Salsa picadinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes numa tigela plástica ou de vidro, até a maionese e os temperos se misturarem aos ingredientes.
  2. Guardar na geladeira.

PELA WEB

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