Name: Escondidinho de carne seca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de aipim cozido e passado no espremedor; 500 g de carne seca dessalgada; 2 dentes de alho; 3 tomates sem pele picados; 1 cebola média ralada; 500 g de requeijão cremoso; 1 lata de creme de leite; 500 g de queijo tipo mussarela fatiada

Ingredientes (4 porções)

1 kg de aipim cozido e passado no espremedor
500 g de carne seca dessalgada
2 dentes de alho
3 tomates sem pele picados
1 cebola média ralada
500 g de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
500 g de queijo tipo mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar o aipim amassado em uma vasilha, adicionar o creme de leite e o requeijão cremoso, misturar tudo formando uma massa.
2
Fritar o alho, adicionar os tomates picados e a carne seca. deixar cozinhar em fogo baixo, até ficar um cozido cremoso.
3
Em um pirex faça uma camada de aimpim recheie com o molho de carne seca e cubra novamente com aipim.
4
Por cima colocar o queijo tipo mussarela e levar ao forno para gratinar, aproximadamente 30 minutos.
5
Servir com arroz branco.