Bolo de Amendoim

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Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

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adja barreto Membro desde 2011

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xicaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xicara (chá) de água
3 xicaras(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó qímico
margarina e farinha de trigo para untar
2 xicaras(chá) de amendoim torrado triturado para polvilhar

Calda:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado)

Modo de Preparo

Na batedeira,bata as claras em neve,acrescente as gemas, o açúcar, o chocolate, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
Coloque em uma forma de 35x25 cm, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e reserve. Bata os ingredientes da calda no liquidificador e regue o bolo. Polvilhe com o amendoim triturado, deixe esfriar, corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e leve à geladadeira por 2 horas e sirva.

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