Name: Batata Gratinada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas; 1 envelope de caldo de legumes; 2 1/2 xícaras de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 lata de creme de leite; 200 g de mussarela ralada; Salsa e pimenta rosa picada a gosto

Ingredientes (10 porções)

3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
1 envelope de caldo de legumes
2 1/2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada
Salsa e pimenta rosa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, coloque a batata, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
2
Com uma escumadeira, retire as batatas e disponha-as em um refratário untado com manteiga. Reserve o caldo da panela.
3
No caldo reservado dissolva o amido de milho e misture o creme de leite, metade da mussarela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.
4
Despeje sobre a batata, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar. Polvilhe salsa e pimenta rosa.