20min
Por Kayte L C Marques Lopes
Ingredientes (10 porções)
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3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
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Salsa e pimenta rosa picada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque a batata, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
- 2
Com uma escumadeira, retire as batatas e disponha-as em um refratário untado com manteiga. Reserve o caldo da panela.
- 3
No caldo reservado dissolva o amido de milho e misture o creme de leite, metade da mussarela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.
- 4
Despeje sobre a batata, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar. Polvilhe salsa e pimenta rosa.
