3h
Por Jaqueline
Ingredientes (12 porções)
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1 pernil de aproximadamente de 2 kg
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1 colher(sopa) de mostarda
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 xícara (chá) de castanhas de caju
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1/2 xícara(chá) de mel
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Fatias de laranja e de pêssegos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador o alho, o vinho, a cebola, o louro, o alecrim e a mostarda e reserve.
- 2
Em uma assadeira grande,coloque o pernil e regue com o tempero reservado.
- 3
Adicione o sal e a pimenta-do-reino e deixe marinar por aproximadamente 2 horas.
- 4
Em seguida, espalhe a margarina sobre o pernil e cubra com papel alumínio.Leve ao forno preaquecido (150°C) por 40 minutos.
- 5
Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos (até dourar).
- 6
Após assar, espalhe o mel e a castanha triturada e decore com as fatias de laranja e pêssegos.
