2h
Ingredientes (15 porções)
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125 g de pernil
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125 g de lombinho
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Pimenta e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpa pica todas as carnes menos as fatias de bacon.
- 2
Passe as carnes no processador.
- 3
Juntar os outros ingredientes e bater novamente.
- 4
Leve à geladeira por 1 hora.
- 5
Forrar uma forma de Terrine com as fatias de bacon no fundo.
- 6
Acrescenta as carnes processadas e finalizar com mais bacon.
- 7
Coloque o suco de limao em cima e cubra com 2 camadas de papel alumínio.
- 8
Leve o pate em banho maria a um forno preaquecido em temperatura média por 1 hora.
- 9
Aumente aos poucos a temperatura do forno até ficar alto.
- 10
O patê estará pronto quando ele fica rodeado de água no lado.
- 11
O patê deve ser servido frio.
