Name: Bolo Mousse de Maracujá
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; A mesma medida de suco concentrado de maracujá; 6 ovos; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 copo de água; 1 chantilly pequeno; 1 maracujá; 1 gelatina de maracujá

Ingredientes (30 porções)

Mousse

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A mesma medida de suco concentrado de maracujá

Massa

6 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento
1 copo de água

Cobertura

1 chantilly pequeno
1 maracujá
1 gelatina de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Mousse
2
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leva ao freezer
3
Massa:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas batendo muito bem.
4
Acrescente o açúcar e a água.
5
Desligue a batedeira e, com uma espátula ou colher de pau, acrescente a farinha aos poucos e bata com a mão.
6
Acrescente o fermento e leve ao forno a 180ºC.
7
Cobertura:
Bata o chantilly e reserve.
8
Em uma panela, prepare a gelatina como de costume e acrescente o maracujá, deixe esfriar, não leve à geladeira.