Name: Torta delícia da tia Alzira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 rolo pequeno de massa de pastel; 1 litro de leite; 3 gemas peneiradas; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de açucar (opcional); 2 colheres de amido de milho; 200 g de chocolate ao leite; Uvas passas (opcional); Frutas cristalizadas (opcional)

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 rolo pequeno de massa de pastel

Creme

1 litro de leite
3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
2 colheres de açucar (opcional)
2 colheres de amido de milho
200 g de chocolate ao leite
Uvas passas (opcional)
Frutas cristalizadas (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a massa de pastel em pedaços e frite em óleo quente.
2
Deixe escorrer o óleo em papel toalha e reserve.
3
Aqueça o leite com as gemas peneiradass, o leite condensado e o açucar.
4
Engrosse com a maisena e deixe cozinhar até obter um creme liso e brilhante.
5
Deixe esfriar totalmente.
6
Forre o fundo de um refratário com uma camada do creme, cubra com uma camada da massa frita e alterne as camadas de creme e massa, terminando com o creme.
7
Cubra com o chocolate cortado em raspas grossas.
8
Salpique sobre o chocolate, pequenas porções de massa esmigalhada.
9
Como opção, antes de cobrir a torta com o chocolate, pode salpicar uvas passas ou frutas cristalizadas.