Name: Panqueca de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 13 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo e 1/2 de leite; 1 copo de farinha de trigo; 2 colheres de margarina; 1/2 kg de filé de frango cozido e desfiado; 1 copo de requeijão; Molho pronto de tomate; Cheiro verde; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto

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Por Tatiane santos guimaraes rodrigues

Ingredientes (13 porções)

Massa

3 ovos
1 copo e 1/2 de leite
1 copo de farinha de trigo
2 colheres de margarina

Sugestão de recheio de frango

1/2 kg de filé de frango cozido e desfiado
1 copo de requeijão
Molho pronto de tomate
Cheiro verde
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar o frango por 30 minutos ou até dourar.
2
Desfiar e acrescentar o requeijão, o cheiro verde e a pimenta-do-reino a gosto.
3
Aguarde.
4
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, por cerca de 2 minutos, em uma frigideira coloque uma colher de chá de margarina.
5
Espere esquentar e coloque um pouco da massa, virando até dourar.
6
Em uma forma forre o fundo com o molho pronto, recheie as panquecas coloque na forma, coloque um pouco do molho por cima e coloque para assar por 10 minutos.