Name: Escondidinho de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata branca lavada; 1 kg de carne moída; 150 ml de leite aproximadamente; 300 g de queijo mussarela moído; Temperos verdes; 2 colheres de extrato de tomate; 1 ptda de sal; 3 tomates; 3 cebolas; 3 dentes de alho

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata branca lavada
1 kg de carne moída
150 ml de leite aproximadamente
300 g de queijo mussarela moído
Temperos verdes
2 colheres de extrato de tomate
1 ptda de sal
3 tomates
3 cebolas
3 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque e cozinhe as batatas, depois faça um pure durinhu e reserve.
2
A carne moída coloque em uma panela coloque um fio de óleo e coloque fritar os alhos moídos.
3
Em seguida coloque a carne moída com o sal e os temperos e cheiros verdes, quando a carne estiver bem fritinha coloque a cebola picada para fritar junto com a carne.
4
Em seguida coloque o tomate picado e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos. Depois de cozinhar coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar por mais 10 minutos mexendo para não queimar.
5
Depois de pronta deixe a carne esfriar.
6
Em uma marinex quadrada faça uma camada de purê de batata, coloque a carne por cima e o queijo moído e assim sucessivamente até acabar o purê, a carne e o queijo. Lembrando que a última camada tem que ser de purê.
7
Feito isso leve ao forno em temperatura de 180°C a 210°C por cerca de 20 minutos.